【大衆割烹 宿場】神田の路地裏にひっそりとある居酒屋。そこは大人の理想の飲み屋です。

ふらっと立ち寄って長いしたくなる。
店主と常連の気楽なやりとり。
そんなお店、一軒くらい欲しくないですか?

神田の路地裏にひっそりにある大衆割烹 宿場は、まさにそんな店。
店主と女将、二人だけの城。


料理は気取ったところはないけれど、安心する味。
大衆居酒屋と言っておきながら、刺身も角がたっていて、新鮮なのが分かります。
良い意味で、薄切り。切断面がとても綺麗です。大将の包丁さばきが良いんでしょう。
刺身をバクバクではなく、チマチマとつまみながら飲む日本酒の美味しいこと。
寒い日は、熱燗が良いですね。
大人の飲み方だなぁって気がします。

うなぎの肝焼き
衝撃のプライスだったりします。安い!
そして美味い。
こってり、プリッと。濃い目の味付けで、ビール若しくはレモンサワーがよく合います。


そして、プリプリの牡蠣がたくさん入った牡蠣鍋
しみじみ美味いです。

和民、魚民、天狗、居酒屋って、なんだか学生向けのイメージがありますが、ここは、大人が酒を楽しむ場。
一人飲みも良し。同僚と行っても良し。
ずっと残ってほしい、そんな名店です。

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